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Vi tantas veces a mi abuela preparando su famoso quesillo que es imposible recordarla sin tener la imagen de ella parada en la cocina batiendo la mezc...

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Quesillo

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Este ponque llenaba mi casa con su delicioso aroma a menudo.  Mi mamá lo horneaba para invitados, para llevarlo a casa de familiares y amigos, o par...

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Ponque Marmoleado de mi Mamá

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Este pan tiene sabor a Navidad para los venezolanos.  Forma parte esencial del típico plato navideño, pero también se puede comer solo.  Esta rec...

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Pan de Jamón

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Tengo muchos recuerdos de la Isla de Margarita, pero pocos son tan placenteros como los que incluían comer helados con mi mamá.  Nuestro sabor favo...

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Helado de Avellanas

Arepas de Cachapa

  Una de mis versiones favorita de arepas es esta.  Es un cruce perfecto, ya que mantiene al sabor de una cachapa con la contextura de una arepa...

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Arepas de Cachapa

Chicharron

      Ingredientes:   1 ½ taza de harina de maíz precocida (preferiblemente marca P.A.N.) 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 7...

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Arepas de Chicharrón

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Uno de los platos que más extraño de Venezuela es la cachapa.  Después de mucho probar finalmente hice una receta que funciona con el jojoto tipo ...

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Cachapas

2012-10-31 13.20.54

Las empanadas son sencillamente deliciosas.   Algo que es un problema para mi, porque una vez que empiezo a comer no puedo parar.   Esta receta us...

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Empanadas de Harina de Maíz